日常生活系

高知の田舎寿司は超ヘルシーおすし!【ケンミンショー】でも紹介

田舎寿司しいたけ
博士君
博士君
「知識のお豆」へようこそ!どうもこんにちは博士君です。いや~日本は広いですね。食べ物一つとってもいろいろあるものです、ハイ。さすがにお寿司はそんなバリエーションはないと思っていたのですけどね~。

ありました。

海の幸ではなく、山の幸を使ったお寿司が!

高知名物ヘルシー「田舎寿司」とは?

「ケンミンショー」でも取り上げられた高知県名物とも言える「田舎寿司」とは何ものでしょうか?

通常は海の幸を使い、酢飯にのせていただくのがお寿司という印象ですが、高知県ではその既成概念を打ち破って、まるで

「え?寿司と言えばこれでしょ?」

と言わんばかりに、当たり前のように山の幸を使ったお寿司が存在します。

うん、日本は広くて大きい。

「田舎寿司」のネタの種類はどんなものがある?

山の幸とお寿司、どんな組み合わせかな?なんでも酢飯にのせるのかな?

、、、と思っていましたが、そこまで多くはありませんでした。

  • 板こんにゃく
  • みょうが
  • しいたけ
  • たけのこ
  • りゅうきゅう

などなどです。

ヘルシーですね~。。。でも「りゅうきゅう」って何?

ってことで調べてみました。

これは別名「はすいも」といって高知ではよく食されている食材のようです。

⇨もうちょっとくわしく「はすいも」とやらが知りたい

なんかスカスカした感じの食材ですね。

「マコモ」に似ているのかな?だったら僕は好きかも。

「田舎寿司」の特徴は「酢をつかわないこと」

「田舎寿司」はもう一つ、一般的なお寿司と違う点があります。

お酢をつかわない

という点です。

博士君
博士君
「ヘー」ですよね、ハイ。

ではなにを使うのかというと

「柚子(ゆず)」

を使います。

これが風味豊かで、お酢にはない美味しさがあるようです。

いや~食べてみたい。

「田舎寿司」ネタの価格帯は?

値段って気になりますよね?

僕は気になりましたよ(>_<)

山の幸がお寿司になると価格はいくらになるのか?

ちょっと以下のリンクのサイトをのぞいてみたんですが、

12貫セットで1,200円

でした。

⇨田舎寿司価格を見てみる

まあ、1貫100円です。

高い、と感じたんですが、、、ん?高いのか?

ちょっと初めて出会った食べ物(食材は良く知っていますけど)なのでよくわからないですね。

「田舎寿司」の評判はどうかな?

高知を訪れた人が気軽に「田舎寿司」を食べようと思うなら、有名な「ひろめ市場」がいいようです。

そしてそこで「田舎寿司」を食べた人の感想がネットにはたくさんありました。

上の項では、お取り寄せ用なので12貫セット1,200円という情報もあったのですが、実際に高知県を訪れて食べるならもっと安く食べられるようです。

シイタケ・たけのこ・こんにゃく・みょうが・りゅうきゅうの

5貫セットで350円

わお!安い!

絶対直接、高知にいって食べた方がいいですね。

しかも「想像以上のおいしさでびっくりした!」という絶賛ぶりの素晴らしい評判です。

博士君
博士君
機会があるなら、ぜひ行きましょうぜよ!(⇐使い方下手!)

 

高知名物ヘルシー「田舎寿司」 まとめ

山の幸を使ったお寿司、高知県名物の「田舎寿司」。

いいですね。日本は広いですね。

しいたけ・みょうが・たけのこ・こんにゃく・りゅうきゅう

お酢ではなく「柚子(ゆず)」

などなどを使った高知県では当たり前なユニークなお寿司。

博士君
博士君
一度は行って食べてみたいリストに加えましょうぜよ!(また下手)

 

最後までご覧いただき感謝!ありがとうございます。